准备工作与专用清洁剂

在开始任何清洗工作之前，充分的准备和了解清洁剂是确保清洗效果、保障人员安全的第一步。

一、核心准备工作

1.   安全第一，切断电源

   务必完全关闭排油烟机的电源，拔掉插头。这是防止触电事故的绝对前提。

   在电源开关处挂上“正在清洁，禁止合闸”的警示牌。

2.   人员防护

   穿戴防护装备：包括橡胶手套、防护眼镜、口罩、围裙或工作服。油污和强碱性清洁剂对皮肤和呼吸道有刺激。

3.   场地保护

   将灶台及其周边区域用塑料布或旧报纸覆盖，防止油污和清洁剂损坏台面。

   准备好盛放零件和收集废水的容器。

4.   工具准备

   基本工具：螺丝刀（十字、一字）、扳手、塑料刮板、旧牙刷、大量抹布、百洁布（避免使用钢丝球，会刮花表面）。

   业工具（可选但推荐）：高压清洗机、蒸汽清洗机。这些能极大提升清洗效率和效果，尤其对顽固油垢。

二、常用清洗方式与清洁剂

根据油污的严重程度和设备情况，选择不同的清洗方式。

1. 物理方式

刮除法：使用塑料刮板初步清除风扇、油网等部件上厚重的凝固油污。

高压水枪/蒸汽清洗：利用高压水流或高温蒸汽的冲击力剥离油污，适用于烟道内部和大型部件，环保且高效。

2. 化学方式（使用清洁剂）

这是清洗的核心环节，关键在于选择合适的清洁剂并正确使用。

①重度油污专用清洁剂（强碱性）

成分：通常含有氢氧化钠（烧碱）、表面活性剂等。

原理：氢氧化钠能与油脂发生皂化反应，将顽固油垢转化为可溶于水的脂肪酸盐（即肥皂），从而轻松去除。

适用对象：长期未清洗、油垢厚重发黑的叶轮、油网、集油盒及烟道内壁。

使用方法：

浸泡法：将拆卸下的零件放入一个大容器（如塑料箱）中，用热水溶解清洁剂，将零件完全浸泡其中约15-30分钟。待油垢充分溶解软化后，用刷子刷洗，最后用清水冲净。

喷涂法：对于无法拆卸的烟道内壁或机体内部，将清洁剂原液或稀释液喷涂于表面，等待反应一段时间后，再用高压水枪冲洗。

安全警告：

    具有强腐蚀性，必须佩戴好全套防护装备。

    避免接触皮肤和眼睛，如不慎接触，立即用大量清水冲洗。

    某些材质（如铝合金）可能会被腐蚀，使用前请阅读清洁剂说明。

    保持良好的通风。

②日常维护清洁剂（中性或弱碱性）

    成分：多为表面活性剂，可能含有柑橘类萃取物等。

    原理：通过乳化、分散作用分解轻度油污。

    适用对象：排油烟机外壳、日常擦拭。

    优点：刺激性小，对设备和皮肤相对安全。

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